Пирожное "Картошка" для взрослых
Ингредиенты:
Бисквит браунис (рецепт взят с сайта,выбирайте на ваш вкус)
Для крема.
Сливки 15% 200мл.
Шоколад 150гр.
Какао 4ст.л.
Ром 50мл.
Начинка.
Сушёный абрикос 1 стакан.
Ром 100мл.
Для украшения.
Лесной орех жареный 15шт.
Сахарная пудра.
Способ приготовления:
Испечь бисквит,остудить,срезать корочку по необходимости.
Замачить абрикосы в вине на ночь или на пару часов,затем промолоть их в комбайне до малюсиньких кусочков в месте с ромом.
Закипятить сливки, растворить в них шоколад + какао+ром,проварить всё вместе минуты 2-3,затем отключить и остудить.
Бисквит порезать и сложить в глубокую посуду,добавить крем и хорошо промесить(тесто должно отходить от рук по этому крем добавляем не весь сразу,а вливаем частями)
Берём небольшую часть получившегося теста кладём в внутрь абрикосовую начинку и аккуратно придаём форму пирожного картошка.Сверху кладём орешек и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Фото:
