Лимонный торт с ванилью
Ингредиенты:
3 ст. сахара.
150гр сметаны.
4 яйца.
1 ч.л. соды.
1 п. ванильного сахара.
200гр. размягчённого масла.
3.5ст.муки.
1 средний лимон.
Способ приготовления:
Белки отделяем от желтков.
Желтки взбиваем с 1ст. сахаром добавляем сметану, соду, ваниль, масло и муку.
Замешиваем мягкое тесто.
Затем делим тесто на 3 части. Форма ~ 26см. Тесто распределяем руками по форме.
Печем 3 коржа при температуре 180 °С ~20 мин проверить палочкой. Пока пекутся коржи, готовим начинку.
Готовим безе. 4 белка и 1 ст. сахара взбиваем.
Лимоночистить от кожуры и измельчить блендером.
Добавляем в него 1 ст. сахара.
Затем безе и лимонную начинку смешиваем.
Коржи остудить намазать каждый корж этим кремом.
На 5 минут отправить торт в печку.
Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!