Торт бисквитный "Для любимого"
Ингредиенты:
Для бисквита:
8 яиц
400 гр.сахара
300 гр.муки
100 гр.крахмала
1 ч.л.(без горки)разрыхлителя
Крем:
180 гр.белого шоколада
2,5 ст.л.муки
250 мл молока
200 гр.сахара
200 гр.сливочного масла
ванилин
Способ приготовления:
Бисквит:
Яйца взбить с сахаром минут 15-20.Муку,разрыхлитель и крахмал просеить и за 30 секунд добавить в яичную смесь. Выпекать до готовности.У меня была форма сердечка.В неё вместилось 1/3 часть теста. Выпекала 35 минут.
Крем:
Молоко и муку вылить в кастрюлю, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.Добавить в молоко сахар и поставить на огонь. довести до кипения и варить всегда помешивая до загустения. Снять кастрюлю с огня, добавить шоколади помешивать пока не растворится полностью.КРЕМ ОХЛАДИТЬ ДО КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.Масло взбить миксером до бела, добавлять постепенно смесь и хорошо взбить до пиков.
Бисквит разрезать на два коржа, помазать кремом. Можно пропитать на ваш вкус сиропом. Красиво украсить.........
Приятного аппетита!
Фото:
