Торт "Женский каприз"
Ингредиенты:
Тесто:
8 яиц,
1 стакан сахару,
150 гр. маргарина,
1/2 ч.л. аммония,ванилин,
250 гр. изюма,
250орехов,
250 гр. мака,
1-2 ст.л. порошка какао,
мука(количество на глаз, по тесту)
Крем:
500 гр. вареной сгущенки,
500 гр. сливочного масла,
миндальный аромат(эссенция).
Способ приготовления:
взбить 8 яиц,добавить сахар,растопить маргарин до жидкого сосотояния, и добавить к получившейся массе,остывшим.
Добавить 1/2 ч.л. аммония( за неимением можно соду погашеную, но аммоний лучше), ванилин.
Добавить муку , тесто должно быть консистенции густой сметаны.
В подготовленную форму для выпечки торта( смазанную жиром и т.д.) наливаем 4-5 ст.л. теста и посыпаем изюмом сверху, алучше равномерно раскладываем по всей поверхности коржа, выпекаем
Второй корж подгатавливаем в форме аналогично первому, только по всей поверхности теста равномерно распределяем измельченные грецкие орехи.Выпекаем
Третий корж- по поверхности распределяем мак.Выпекаем
Четвертый корж -к остатку теста добавляем какао,вымешиваем, тесто-на противень получается шоколадный корж.Выпекаем
Крем взбиваем масло и постепенно добавляем вареное сгущенное молоко, я добавляю ессенцию аромата мигдального ореха( количество капель как вам нравится )
Смазываем остывшие коржи, в такой последовательности как пекли, но воможны вариации.И,пожалуйста,любой каприз милых дам удовлетворен.
Приятного аппетита!
Фото:
