Торт "Вишня"
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца,
150 гр сахара,
150 гр муки.
Пропитка:
клюквенный сироп,-70 гр.,
1 чайная ложка коньяка
Начинка:
300 гр замороженной вишни,
сметана - 200 гр.,
сахар - 100 гр.,
взбитые сливки - 200 гр.
Заливка -
1 пакетик желатина,
клюквенный сироп
Украшение:
компот из вишни
Способ приготовления:
Для бисквита - взбить яйца и сахар в твердую пену. Добавить муку. Бисквит выпекать при t 180 - 30 минут (лучше делать в разъемной форме)
Когда бисквит остынет, пропитать клюквенным сиропом, смешанным с коньяком (можно просто компотом) и засыпать вишнями
Взбить сметану с сахаром, покрыть смесью вишню, залить взбитыми сливками, сверху положить вишни из компота.
1 пакетик желатина залить 1 стаканом теплой кипяченой воды, оставить на 1 час для разбухания. Черезе 1 час довести до кипения, добавить 1 ст. ложку клюквенного сиропа, остудить. Залить этой смесью торт.
Отправить сие в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Фото:
