Карпаччо
Ингредиенты:
Брезола(сыровяленная говядина) -60 гр
Рукола -10 гр
Пармезан - 5 гр
Черри - 15 гр
Ол.масло - 15 гр
Сок лимона - 3 гр
Уксус бальзамик - 2 гр
Способ приготовления:
Нарезать тоненько говядину.Смешать масло,сок и уксус,полить немного на тарелку,сверху красиво выложить мясо,положить на мясо руколу и черри,сбрызнуть соусом и посыпать пармезаном.
Приятного аппетита!