Мясная запеканка "Весеннее настроение"
Ингредиенты:
600 г мясного фарша
Пучок зеленого лука
1 сырое яйцо
2 вареных яйца
Соль, перец по вкусу
3-4 картофелины
Мускатный орех
50 г сливочного масла
Способ приготовления:
Форму для запекания выслать фольгой. Тщательно смазать фольгу сливочным маслом. Картофель нарезать на тонкие пластины и выслать ими дно и борта формы, слегка посолить поперчить и посыпать порошком мускатного ореха.
В фарш добавить измельченные зеленый лук и вареные яйца, вбить сырое яйцо, посолить поперчить по вкусу, можно добавить любимые травки. Полученную массу выложить в форму с картофелем, плотно прижимая, накрыть фарш пластинами картофеля, посыпать хлопьями из сливочного масла, сделать крышку из фольги и поставить в горячую духовку (180 градусов) на 40 минут. По истечении времени аккуратно снять „крышку“ и довести до румяности примерно минут десять. Вынуть форму из духовки, перевернуть запеканку на огнеупорное блюдо, осторожно снять фольгу и поставить еще на 10 минут в духовку, чтобы зарумянить.
Перед подачей нарезать на кусочки и подать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Фото:
