Картофельно-грибная запеканка
Ингредиенты:
Картофель 2,5 кг,
шампиньоны 1,2кг,
лук репка-2 шт,
морковь-2шт,
помидор-2шт,
перец болгар.-2шт,
слив.масло-100гр,
раст.масло-для жарки,
сметана-200гр,
майонез-200гр,
яйцо-4шт,
мука-4 ст.ложки,
сыр
твёрдый-200гр.
Способ приготовления:
Из картофеля и слив.масла сделать пюре и выложить на смазанный
раст.маслом противень(25/30 см.)Лук+морковь+помидор+перец обжарить и выложить на пюре.Шампиньоны порезать,обжарить и выложить на овощи.Смешать яйцо+сметана+майонез+мука и залить запеканочку.Сверху присыпать сыром.Запекать в духовке 30 мин.
Приятного аппетита!
Фото:
