Котлета по-Киевски (как делает моя мама)
Ингредиенты:
Куриное филе,
сливочное масло,
яйца,
панировочные сухари,
раст.масло-для жарки.
Способ приготовления:
Куриное филе пропустить через крупную мясорубку,посолить,поперчить.5-6 яиц разбить в глубокую тарелку,панировочные сухари насыпать в другую тарелку.
Из сливочного масла сформировать продолготатые шары.
Из куриного филе сделать лепёшку на ладонь,в середину сливочное масло и хорошенько залепить его со всех сторон как кокон.Обмакнуть сначала в яйце,затем в панировке,дать подсохнуть 15 минут и снова повторить(яйцо,сухари)
Выложить наши куколки на противень и убрать в холодильник на час.
Приятного аппетита!
Фото:
