Овощной салат и Овощное рагу
Ингредиенты:
*Цукини 4 шт.
*Синенький 1 шт.
*Помидоры 3 шт.
*Цветная капуста 1 шт.
*Шампиньоны 200 гр.
*Сельдерей 1 пуч.лист.
*Стручковый горох 200 гр.
*Болгарский перец 2 шт.
*Укроп 1 пуч.
*Кинза 1 пуч.
*Чеснок 2 зуб.
*Лимон 1 шт.
*Салат 3-5 листиков.
*Оливковое масло.
*Бальзамическое масло чили.
*Краснй,чёрн.перец.
*Макароны(chow Mein Noodles)100-150гр.
Способ приготовления:
Цукини,синенький,помидоры,цв.капусту,сельдерей,стр.горох,бол.перец,лимон,пол пучка укропа,помыть,порезать крупными кусками и положить в смазанную олив.маслом глубокую форму для духовки,помыть грибы и целиком добавить к овощам,приправить специями и поставить в духовку жарить на 200с. примерно через 20мин.,когда овощи подрумянятся и станут приятно хрустящими,достаём половину и ставим остывать.В другую половину овощей где остался весь сок высыпаем макароны,перемешиваем и оставляем готовится ещё на 10-15мин. Готовим холодный салат.Режем укроп,кинзу,салат,чеснок и добавляем в остывшие овощи,перемешиваем и поливаем баль.маслом чили,или укладываем слоями.Достаём овощное рагу с макаронами.
Приятного аппетита!
Фото:
