Печень с грибами в сметанном соусе аля "Фрау блюм"
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 гр,
Грибы шампиньоны(баночные,резаные) — 1 банка,
Лук репчатый — 1 шт,
соль.
Соус:
Сметана — 125 гр,
Сливки — 50 гр,
Яйцо — 1 шт,
Сыр — 100 гр,
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
На разогретом масле обжариваем лук, к нему добавляем печень, солим и обжариваем на ать-два( на ать с одной стороны на два с другой).
Выкладываем грибы, перемешиваем. Перекладываем в форму для запекания.
Заливаем соусом: яйцо смешиваем со сметаной и сливками.Выливаем на печень,посыпаем тертым сыром
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут (до золотистой корочки).
Приятного аппетита!