Ингредиенты:
1кг куриной грудинки
1 яйцо (взбить вилкой)
мука
1чл соли и перца
для соуса
350гр воды
2 ст л апельсинового сока
1 ст л сока лимона
2ст.л сои-кikkoman
225гр.коричневого сахара
2ст.л крахмала
2ст.л воды
Способ приготовления:
грудинку порезать на кусочка не большие
в муку добавить соль и перец
кусочки грудинки обмакнуть в яйцо,затем обвалять хорошо в муке и обжарить в кипящем масле,и пока отложить в сторону
делаем соус
в воду добавить сок с апельсина и лимона и сои,поставить на огонь минуты 2-3 поварить,добавить сахар довести да кипения всё время помешивать,затем добавить тонкой струёй крахмал,всё время мешать пока соус не загустеет,и не поменяется цвет,(цвет должен быть прозрачный коричневый)крахмал предварительно развести водой и помешать,что бы растворился. затем соус вылить на курицу и хорошо помешать.
Приятного аппетита!
Фото:
