Седло кролика фаршированное

Ингредиенты:

Седло кролика

четыре картофелины

одна луковица

печень

мясо из лапы кролика

Способ приготовления:

1) Подготавливаем седло кролика (берется центральная часть без лапок), солим, смазываем майонезом, перчим.

2) Режем на кусочки картошку, печень, лук и кусочки мяса. На сковороде обжариваем до полуготовности. Обязательно подсаливаем и перчим.

3) Фаршируем седло кролика. При желании можно в фарш добавить немножко бульона. Края скрепляем зубочистками, можно сшить нитками.

4) Кладем в рукав, располагаем на час в духовке. Чтобы получилась золотистая корочка, минут за пятнадцать до полной готовности, разрезают рукав. Можно для фаршировки использовать и другой состав продуктов.

Приятного аппетита!

Фото: