Мясные шарики в сливочно-укропном соусе с помидорками
Ингредиенты:
400гр фарша(свинина+говядина)
1 луковица
1 яйцо
укроп
сливки 10% 300 мл
2 помидорки небольшие
соль
перец
мука для панировки
Способ приготовления:
1)В фарш добавляем измельченный лучок,измельченный укроп(по-больше),вбиваем яйцо,солим,перчим. Всё хорошенько вымешиваем.
2)Формируем небольшие шарики,которые затем панируем в муке.
3)Из помидорок УДАЛИТЬ ВСЕ ЗЁРНА.Мякоть мелко нарезать.
4)На сковороде,с добавлением масла оливкового,обжариваем наши шарики со всех сторон.
5)Затем добавляем туда наши помидорки,тушим несколько минут.
6)И только сейчас заливаем 1/2 от колличества сливок в рецепте,солим,перчим.Накрываем крышкой,делаем огонь по-меньше.Через 15-20 минут-остальные сливки.Ешё минут 20!
7)В самом конце приготовления добавляем укропчик(по-больше)!!!!! Ещё 3 минутки!
Приятного аппетита!
Фото:
