Мусака с говяжьим фаршем с соусом Бешамель
Ингредиенты:
говяжий фарш,
баклажаны,
помидоры,
кетчуп,
томатная паста,
соль перец,
немного сахара ,
орегано (сушёный).
Соус Бешамель:
масло сливочное,
мука,молоко,
соль,перец.
Способ приготовления:
Разрезать вдоль баклажаны,обжарить отложить в сторону.
Разогреть масло подсолнечное,выложить фарш ,подлить чуть воды,потушить немного,положить специи и томатную пасту.Даем немного остыть.В это время нарезаем на кружки помидоры.
Делаем соус,растапливаем масло,насыпаем муки и разогреваем до кремового цвета.Наливаем молоко и помешивая доводим до густоты.
Начинаем выкладывать мусаку в форму:Нижний слой баклажаны,обмазать кетчупом,затем фарш,сверху опять баклажаны,на них кладём кружочки помидор и заливаем соусом Бешамель.Ставим в духовку на небольшой огонь(150 градусов)и 50 мин.
Приятного аппетита!