Тефтельки (по рецепту ленивых голубцов)
Ингредиенты:
0,5кг- мясо (свинина)
1шт.- луковица
1/4 качана капусты
0,5ст.- риса
1шт.- яйцо
4ст.л.-мука
100мл- соус томатный
500мл- вода
соус соевый, специи для мяса- по вкусу
масло подсолнечное для жарки
Способ приготовления:
мясо порубить в фарш .
рис отварить в большом колличестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг
луковицу измельчить
капусту мелко нашинковать
смешать мясо, лук, рис,капусту, вбить яйцо, добавить специи и соус соевый
сформировать из готового фарша шарики, обволять каждый в муке
обжарить в раскалённой сковороде, стараясь сохранить форму тефтелек
сложить все тефтельки в сотейник(подойдёт любая емкость с высоким бортом, таже самая сковорода)
смешать оставшуюся муку, соус томатный, и воду
влить в сотейник с тефтельками и тушить на маленьком огне 5-8 минут(после закипания соуса)
Приятного аппетита!