Запеканка из куриных печенок
Ингредиенты:
- 400 г куриных печенок,
- 1 стакан риса,
- 1 луковица
- 6 ст. ложек масла
- 0,5 ст. ложки томатной пасты,
- 2 стакана воды
- орегано
- размарин
- соль
- перец
- сметана
- сыр
Способ приготовления:
Куриные печенки разрезать на 2 - 3 части, обжарить с мелконарезанным луком на масле. Рис промыть, обсушить, обжарить на масле, добавить томатную пасту или мелко порезанные помидоры посолить, перемешать, залить горячей водой и плотно закрыть крышкой, поставить на слабый огонь на час. После чего половину риса положить на сковороду, выложить на рис печенку, сверху положить оставшийся рис, посыпать тертым сыром, полить маслом и запечь в духовке.
Приятного аппетита!