Язык говяжий в ореховом соусе
Ингредиенты:
200гр отварного говяжьего языка
1луковица
10ядер грецкого ореха
1зубчик чеснока
100г сметаны(пожирней)
зелень(кинза, укроп, петрушка-по вкусу)
соль. перец
сливочное масло
Способ приготовления:
Язык нарезать кубиками. Лук полукольцами. Орехи измельчить, либо в ступке либо при помощи блендера, но не до однородной массы,вкусней что бы остались кусочки орехов. Зелень и чеснок нарезать.
На сливочном масле обжарить лук, добавить нарезанный язык.
Приготовить соус, смешать сметану зелень с чесноком и орехами, заправить язык, посолить и поперчить по вкусу.
Переложить все в горшочек и запекать в разогретой до 180С духовке 30минут.
Можно подавать как отдельное блюдо(тогда это 1порция), или с гарниром,тогда две.
Приятного аппетита!