Паста с помидорами и сушеными грибами
Ингредиенты:
100 гр крупных макарон (паккери, ригатони, ракушки)
1 ст.л. сухих белых грибов
1 помидор
1 маленькая луковица
1 зубчик чеснока
маленький кусочек перца чили
1 ст.л. тертого пармезана
петрушка
Способ приготовления:
Грибы залить кипятком и оставить на 30 минут
Слить воду, но не выливать, грибы мелко порезать
Обжарить нашинкованные лук и чеснок
Добавить грибы
Помидор порезать кубиками
Добавить в сковороду помидор, перчик, грибную воду, посолить и потушить минут 15.
Макароны отварить аль-денте, выложить к соусу и довести до готовности
Посыпать тертым сыром и петрушкой.
Приятного аппетита!