Картофель с сыром Раклет

Ингредиенты:

600 г сыра раклет

Вареный картофель

Соль, перец

Маринованным луком

Корнишоны

Бекон или копченая ветчина

Способ приготовления:

Это традиционный рецепт из Вале - одного из регионов Франции.

На четыре порции нарежьте 600 г сыра раклет тоненькими ломтиками (толщиной 4 мм).

Растопите сыр, сделав это по возможности быстро, и залейте им вареный картофель.

Приправьте перцем.

Подавайте с маринованным луком и корнишонами.

Раклет хорошо сочетается с копченой ветчиной (или с беконом).

Приятного аппетита!