Ингредиенты:
Шпинат листовой (замороженный)-1 кг
Овощной бульон-1 литр
Оливковое масло-2-3 стол.ложки
Кедровые орешки (очищенные)-3 стол.ложки
Сыр фета-200 грамм
Способ приготовления:
Шпинат,не оттаивая бланшировать минут 5 в овощном бульоне
Переложить шпинат в дуршлаг,дать стечь жидкости
На дно формы для запекания налить оливковое масло
Положить в форму ровным слоем бланшированный шпинат
Посыпать сверху кедровыми орешками
Раскрошить сыр фета и посыпать сверху шпинат с орешками
Запекать при температуре 200 градусов,сыр сверху должен зарумяниться и стать золотисто-коричневым
Подавать с молодой варёной картошечкой
Приятного аппетита!