Необходимые ингредиенты:
баклажаны – 2 шт;
спелые томаты – 3 шт;
чеснок – 3 зубца;
сыр твердый – 150 г;
зелень, лимонный сок и соль;
масло оливковое.
Способ приготовления:
Нежные баклажаны – очень вкусное и полезное блюдо, которое легко готовиться. Попробуйте приготовить баклажаны на обед или ужин – ваша семья будет в восторге.
- Баклажаны хорошенько вымыть и обсушить. Порезать их кружочками (толщина каждого должна быть примерно 5 мм). Сделать несколько небольших надрезов на каждом из них. Немного посолить и дать постоять, тогда они не будут горьчить.
- На противень налить масло и распределить его по всему периметру. На дно выложить баклажаны и сбрызнуть их соком лимончика, это придаст готовому блюду красивый и аппетитный цвет.
- Томаты промыть и нарезать тоненькими колечками, выложить их сверху на баклажаны и слегка посолить. Чеснок почистить и порубить, посыпать им помидоры.
- Поставить баклажаны в разогретую духовую печь. Выпекать баклажаны необходимо в течение 25 минут.
- Затем вытащить противень и посыпать содержимое сыром, после отправить еще на 5 минут в духовку.
- Украсить баклажаны рубленой зеленью и порезать на порции.
Теперь блюдо можно подавать гостям. Приятного аппетита!