Необходимые ингредиенты:
кукуруза свежая (обязательно с листьями) – 2 початка;
помидор спелый (крупный) – 1 шт;
свежие шампиньоны (покрупнее) – 3 шт;
репчатый лучок – 1 маленькая луковица;
чесночек – 1 зубец;
сметана жирная – половина стакана;
сыр (лучше всего твердый) – 50 г;
крепкая горчица – 1 ч.л;
свежая зелень – по вкусу;
пряные травы, йодированная соль, базилик, перчик молотый – по желанию и по вкусу.
Способ приготовления:
Оригинальные кукурузные «каноэ» - станут настоящим украшением стола. Попробуйте приготовить кукурузное «каноэ» в качестве закуски к барбекю или шашлыкам.
- Свежую кукурузу разобрать на листья и початки.
- Кукурузу разрезать поперек небольшими брусочками шириной около 4 см. Добавить немного йодированной соли, ароматного молотого перчика и совсем немножечко масла подсолнечника. Завернуть кукурузные брусочки в фольгу.
- Помидорки хорошо промыть порезать тоненькими кружочками, шампиньоны вымыть и порезать тонкими пластинками, чесночек очистить, промыть и мелко порубить. Все подготовленные ингредиенты высыпать с салатницу, туда же добавить поваренной соли и душистого молотого перчика, сбрызнуть растительным маслицем, выложить на противень и накрыть листом фольги. Противень аккуратно поместить в разогретую духовую печь, выпекать около четверти часа.
- Аккуратно сформировать «каноэ» из кукурузных листьев. В общем, должно получиться примерно 3 аккуратные лодочки.
- Зернышки запеченной кукурузы срезать с кочана. Кукуруза получится очень сочной, вкусной и умеренно сладкой.
- Запеченные овощи осторожно перемешать и аккуратно выложить их в кукурузное «каноэ». Посыпать кукурузные «каноэ» душистыми травками, базиликом и душистым перчиком. Все специи выбирать по желанию и предпочтениям.
- Для приготовления заправки для лодочек необходимо смешать вместе сметану, крепкую горчицу, поваренную соль и запеченный чесночек. Залить кукурузные «каноэ» приготовленным соусом.
- Готовые кукурузные «каноэ» посыпать тертым сыром и украсить свежей зеленью по вкусу.
А если у вас нет времени на приготовление каноэ, вас приятно порадует сервис шашлык доставка Москва.
Приятного аппетита!