Сегодня Вы узнаете о рецепте приготовления вкуснейшей запеканки, в приготовлении которой мы будем использовать спаржу и сыр. Вместе данные продукты создают идеальную вкусовую комбинацию.
Ингредиенты:
шампиньоны – 280 грамм;
соль – 1 чайная ложка;
черный молотый перец – 0,5 чайной ложки;
спаржа – 450 грамм;
сметана – 0,5 стакана;
сыр в тертом виде – 1 стакан;
цедра лайма – 1 чайная ложка;
растительное масло – 15 чайных ложек;
слоеное тесто без дрожжец – 500 грамм.
Рецепт приготовления:
- Для начала Вам нужно обжарить грибочки. Помойте их, просушите и нарежьте средними кусочками. Поставьте сковородку на огонь, влейте небольшое количество растительного масла и отправьте в разогретую сковородку порезанные грибочки. Часто их не помешивайте, они должны хорошенько подрумяниться и пустить сок. Посолите грибы, поперчите и как только Вы почувствуете тонкий грибной аромат, сразу снимите их с огня. Отставьте пока грибы в сторонку, пусть остывают.
- Далее займитесь спаржей. Ее необходимо нарезать в виде средних кусочков, а вот что касается формы, так это зависит от Вашего желания.
- Снова поставьте сковородку с грибочками на огонь, положите туда спаржу, ингредиенты перемешайте и буквально пару минут обжарьте все вместе.
- Переложите грибочки со спаржей в емкость и поставьте остывать.
- Добавьте сюда же немного сметаны и лимонную цедру. Затем потрите сыр на терке и также отправьте его в емкость к остальным ингредиентам. Ингредиенты хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Возьмите противень и смажьте его, для смазки используйте растительное масло.
- Теперь достаньте готовое тесто из холодильника и порежьте его в виде квадратных кусков, а если желаете, можете придать тесту прямоугольную форму. На краях теста поделайте насечки. Сверху тесто смажьте, для смазки используйте растительное масло.
- На смазанные тестовые квадраты выкладывайте начинку, которую Вы приготовили, только края должны остаться пустыми.
- Отправьте будущую запеканку в предварительно разогретый духовой шкаф на 20 минут и по истечении данного времени у Вас на столе будет стоять свежая, ароматна запеканка с непередаваемым вкусом!
А вы знали, что теперь в Екатеринбурге вы можете купить живых раков? Раки будут отличным дополнением к пиву как закуска.
Приятного Вам аппетита!