Картофельный Рататуй под сыром
Ингредиенты:
Картошка – 5 шт.
Помидор – 2 шт.
Синий сыр – 50гр.
Обычный сыр – 30 гр.
Соль, перец
Оливковое масло
Способ приготовления:
Картофель очистить , нарезать кольцами. Помидор вымыть и нарезать полукольцами.
Сыр натереть, синий сыр порезать кубиками.
Укладываем поочередности нарезанные кольцами картофель и помидоры полукольцами пока вся форма не заполниться, по кругу. Посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Если картошка или помидоры остались нарезать кубиками и положить сверху. Рататуй посыпать в начале тертым сыром , а потом синим сыром.
Запекать в духовке 180-200 градусов 60-80 минут, до мягкости картофеля и красивой корочки.
Приятного аппетита!