Ингредиенты:
Свежая печень
Мука
соль перец
масло
яблоки зеленые или красные
лук побольше
Способ приготовления:
Свежую печень нарезать на кусочки, немного отбить. Замариновать с солью и перцем. Через 15 минут, обмакнуть в муке и обжарить до готовности. Положить на бумажное полотенце. Порезать лук кольцами, яблоки как на фрит и тоже обжарить до золотистого цвета.
На блюдо кладется печенка и сверху перемешанные вместе лук и яблоки.
Приятного аппетита!