Ингредиенты:
1 большой баклажан,
300гр отваренных лесных грибов,
половинка паприки,
укроп,соль,перец,
2 зуба чеснока,
масло для жарки,
большая луковица,
300гр сметаны
Способ приготовления:
баклажан вымыть,нарезать кубиком посыпать солью дать постоять 20 мин,жидкость слить ,промыть.лук кубиком нарезать,паприку кубиком добавить к луку обжарить, положить грибы пожарить 7 мин,потом добавить баклажаны еще 7 мин пожарить,посолить,поперчить,положить давленный чеснок,затем выкладываем в форму для запекания смазанную,заливаем сметаной ставим в духовку для запекания 180 гр на 20 мин,посыпать укропом и подать.
Приятного аппетита!