Картофель "под шубой"
Ингредиенты:
1кг. картофеля,
2 зубчика чеснока,
4 столовые ложки растительного масла,
300гр. свежей свиной грудинки с прослойкой,
100гр. тёртого сыра,
200мл. сметаны,
хмели-сунели,
чёрный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Духовку разогреть до 180 градусов. Картофель очистить и нарезать кружочками. Сложить его в полиэтиленовый пакет, выдавить через пресс чеснок, влить растительное масло, добавить хмели-сунели. Пакет плотно закрыть и встряхивать пакет так, чтобы весь картофель покрылся специями и маслом. Выложить картофель в форму и поставить в разогретую духовку на 30мин. Мясо порезать кусочками и поджарить на сковороде до румяной корочки, поперчить и посолить. Мясо выложить поверх картофеля. Сверху смазать сметаной и посыпать тёртым сыром и поставить в духовку ещё на 20мин. Готово!
Приятного аппетита!