"Грудинка, запечённая по-деревенски"
Ингредиенты:
1,5 кг. свинины(грудинка)
0,5 кг. майонеза
1,5-2 кг. картофеля
1 головка чеснока
2 лавровых листа
соль
чёрный молотый перец
приправы
Способ приготовления:
Свинину помыть,обсушить на салфетке и порезать на небольшие кусочки.
Приготовить маринад.
Смешать 200 гр.майонеза,мелко порезанный чеснок,добавить мелко покрошенный лавровый лист,приправы,соль,перец.
Поставить свинину в маринаде на 24 часа на холод.
Кусочки свинины выложить в форму или в смазанный растительным маслом противень,разровнять,сверху положить слой порезанного на мелкие кубики картофеля.
Залить слой картофеля майонезом,сверху посыпать перцем,солью и приправами.
Приятного аппетита!