Куриные конвертики с кремом из анчоусов
Ингредиенты:
1/2 куриной грудки,
1 ст. л. сыра маскарпоне,
3 филе анчоусов,
несколько веточек петрушки,
перец,
мука,
1 яйцо,
панировочные сухари,
растительное масло
Способ приготовления:
куриное филе разрезать вдоль на две части, отбить предварительно завернув в пищевую пленку, что бы не порвать филе. Анчоусы и петрушку мелко нарезать, смешать с сыром маскарпоне, куриное филе поперчить, на филе выложить сырную массу, завернуть конвертики, запанировать мука-яйцо-сухари, обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла до золотистой корочки.
Приятного аппетита!