Картошечка, запеченная с сыром
Ингредиенты:
картофель 1 кг
сыр /лучше твердый/ 300 гр
яйца сырые 2 шт
молоко 2/3 стакана
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
тмин по желанию
Способ приготовления:
картофель тонко порезать теркой или с помощью комбайна. сложить в кастрюлю с холодной водой на 20-30 мин. воду менять 2-3 раза пока она не станет практически прозрачной. взять любую форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. картошку класть слоями - каждый слой солить, перчить и пересыпать сыром. на верхний слой сыра побольше. яйца немного взбить с молоком, как для омлета и аккуратно налить по всей поверхности картошки. поставить запекаться на 2-ой уровень при 200 градусах до появления золотистой корочки.
Приятного аппетита!