Перец фаршированный фаршем и рисом в томате
Ингредиенты:
фарш(говяд.свин.)-700г,
рис-700г,
лук-2шт,
морковь-2-3шт,
раст.масло,
томат.паста или 3-4помидора,
специи,зелень,
перец-1кг.
Способ приготовления:
очистить перец от семян.фарш-обдать рис кипятком,на растит.масле обжарить мелко резанный лук и тертую морковь,добавить томат и специи.слить воду с риса и добавить обжаренные овощи,зелень-все перемешать и фарш готов.заполнить перец фаршем,закрыть кружочками моркови.заполненный перец слегка обжарить на сковороде.уложить в чугунок залить водой и варить до готовности.
Приятного аппетита!