Перец,фаршированный чечевицей с фаршем!
Ингредиенты:
2ст. отварной чечевицы,
500г говяжьего фарша,
2 моркови,
2 луковицы,
пучок укропа,
100г майонеза,
2ст.л. томатной пасты,
соль и перец по вкусу,
раст.м. для жарки.
Способ приготовления:
Морковь и лук почистить.Лук порезать,морковь натереть.Пережарить морковь с луком с добавлением растительного масла.Смешать фарш,чечевицу,пережаренный лук и морковь.Добавить соль и перец по вкусу,порезанный укроп.Перец почистить от косточек и хорошо промыть.Начинить этим фаршем перец. В глубокую сковороду положить нафаршированный перец и налить воды(чтоб покрывала перец).Добавить майонез(кальве с лимоном) и томатную пасту.Посолить воду.Как закипит, сделать потише огонь и накрыть крышкой.Тушить 1 час.
Приятного аппетита!