Овощи и кролик-гриль
Ингредиенты:
0,5 кролика порубленого на кусочки
спаржа зелёная
баклажан
соль,
чеснок,
мендаль,
петрушка,
оливковое масло
Способ приготовления:
сначала приготовим "picada"-в ступке растолоч чеснок с мендалём / сырым /и петрушкой,посолить и залить маслом,оставить настоятся 15-20 мин.
мясо помыть,обсушить и слегка отбить...
баклажан нарезать как вам нравится,а у спаржи отрезать 3-4 см.ножки...
жарим до готовности,спаржа жарится примерно 15-20 мин.
при подаче мясо и овощи полить настояным маслом
перед жаркой мясо не солить...
Приятного аппетита!