Курочка по-крестьянски
Ингредиенты:
Курица
Две большие луковицы
Сметана 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Бульон или горячая вода 150 гр
Зелень, соль, красный перец, мука (1 ст. ложка)
Способ приготовления:
Курицу нарезать на порционные куски, посолить и тушить в казане минут 40. Пока курочка тушится, готовим соус. Для этого нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на сливочном масле до золотистого цвета, добавляем бульон. Протираем луковый соус через сито или измельчаем в блендере. Луковое пюре снова выкладываем на сковороду, добавляем сметану, перец, зелень, муку, хорошенько прогреваем соус и добавляем его к курочке. Тушим еще минут 20-30.
Приятного аппетита!
Фото:
