Курица, фаршированная рисом и грибами
Ингредиенты:
1 тушка курицы
вешенка - 300 г
рис - 200г
лук репчатый - 1 крупная луковица
1 зубчик чеснока
укроп - 1 пучок
приправа для курицы
соль
Способ приготовления:
Отварить рис до полуготовности. Вешенку, лук. укроп, порезать и обжарить на масле до полуготовности. Добавить приправу и соль. Смешать с рисом.
Курицу вымыть, дать стечь воде, натереть приправой, чесноком и посолить, начинить смесью, сколоть зубачистками отверстия, уложить в блюдо для запекания и готовить 1 час, обливая время от времени образующимся соком.
Приятного аппетита!
Фото:
