Фаршированная куриная грудка со сливочно-ореховым соусом
Ингредиенты:
куриная грудка,
печень,
грибы,
лук репчатый.
соус:
миндаль,
сливки 250 гр.,
2 ст. л. бренди,
20 гр. сливочное масло.
Способ приготовления:
В куриной грудке сделать кармашек.
Обжарить лук порезанный на мелкий квадрат,добавить грибы, печень.Довести до готовности.Остудить.
Наполнить печёночно-грибной смесью кармашек грудки.Обжарить с двух сторон до светло-коричневого цвета.Поставить в духовку на 30 минут при температуре 160 градусов.
Соус:
В сковороде где жарилась грудка,добавить сливочное масло,затем орехи.Слегка обжарить,добавить бренди,поджечь и налить сливки.Довести до состояния соуса .Вынуть грудку и полить соусом.Вот и всё.
Приятного аппетита!