Гречневые котлеты (вариант)
Ингредиенты:
гречневая крупа
лук молодой зелёный
2 яйца
соль
перец
2 ст.л. муки
мука для обваливания
масло для жарки
Способ приготовления:
варим гречневую крупу в солёной воде
лучше её слегка переварить
лук мелко режем
Если нет зелёного, можно использовать и обычный репчатый
добавляем в гречку
перчим
вмешиваем яйца
добавляем муки
даём постоять примерно минут 20
затем формируем шарики
обваливаем в муке,лишнюю стряхиваем и жарим на разогретой сковороде до поджаристой корочки
гарнир к таким котлетам не нужен-они и есть гарнир
лучше подать свежие овощи
Приятного аппетита!
Фото:
