Котлеты из утки на драниках
Ингредиенты:
Для котлет:
700г мякоти утки
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки соевого соуса
1 ч.л. китайской приправы из пяти специй
Для драников:
800г картофеля
1 яйцо
2ст.л.муки
соль
перец черный молотый
растительное масло для жарки
1 шт.красного репчатого лука
1 стакан воды
1 ч.л. уксусной эссенции
Способ приготовления:
Лук нарезать кольцами,замариновать.
Утиную мякоть пропустить через мясорубку вместе с чесноком.
Смешать с соевым соусом и приправой.
Сформировать небольшие котлетки,обжарить на растительном масле до готовности.
Картофель натереть,отжать сок.Добавить к нему яйцо,муку,соль,перец.Хорошо перемешать.
Жарьте драники до золотистой корочки,выкладывая массу ложкой на сковороду с маслом.
Положите готовые драники на тарелку,сверху положить колечко лука и котлетку.
Приятного аппетита!
Фото:
