Рататуй классический
Ингредиенты:
Баклажан
Цукини
Морковка
Красная и зеленая паприка
4 помидорки
лук
1 зубчик чеснока
ложка петрушки
ложка сахара, масло, соль, перец
Способ приготовления:
Все почистить и нарезать, помидоры очистить от шкурки
На раскаленной сковородке пожарить сначала морковь, переложить и в кастрюлю
Потом паприку, цукини, лук и в последнюю очередь баклажан. Все овощи положить в кастрюлю
Добавить нарезанный помидор, раздавленный чеснок и сахар. Варить минут 15, чтоб овощи были готовы но не разварились. Добавить зелень и приправы!
Приятного аппетита!