Бенгальское карри
Ингредиенты:
Курица
Масло сливочное-60г
Лук репчатый-2 головки
Чеснок-2 дольки
Томат-пюре- 1 ст. ложка
Молоко-полстакана
Карри-щепотка
Соль
Перец
Способ приготовления:
Промытую тушку курицы порубить на части, отварить с добавлением соли в течении 20 минут. Остудить и нарезать на маленькие кусочки.
Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета, добавить часть томат-пюре и спассеровать вместе.
В кастрюле разогреть масло, добавить лук и чеснок, кусочки курицы, бульон, карри, томат-пюре, молоко и тушить полчаса, помешивая периодически.
Приятного аппетита!
Фото:
