Жаркое "Таёжное"
Ингредиенты:
свинина и говядина по 500 г
картофель 8 крупных клубней
грибы лесные по-вкусу
лук репчатый 2 шт
горчица в зёрнах 1 ч.л.
сушёный имбирь 1 ч.л.
смесь перцев щепотку
приправы любимые
соль по-вкусу
для теста:
200 г кефира+100 г воды +муки сколько возьмёт
Способ приготовления:
свинину и говядину режем мелкими кубиками
картофель чистим и режем тоже кубиками
грибы произвольно, лук помельче
смешиваем все ингредиенты
делаем тесто
раскладываем по горшочкам, наливаем кипячёной воды (чтоб покрыла картошку с мясом), из теста делаем толстые "крышечки" (я не раскатываю, а руками растягиваю)
нагреваем духовку до 200 г и ставим горшочки на 1 час
после советую закутать в одеяло и ещё с полчаса дать потомиться
Приятного аппетита!
Фото:
