Курзимес из свинины
Ингредиенты:
Свинина - 0,5кг.
Сметана - 1банка
Мука - 1 ст. ложка
Лук - 1 головка
Огурцы маринованные - 3-4шт
Соль, перец (горошком и душистый)
Способ приготовления:
Свинину режем полосками, (как для азу)и тушим до полу готовности.
Добавляем лук, слегка обжариваем и посыпаем ложкой муки.
Даем немного потомиться.
Выкладываем банку сметаны, добавляем примерно половину стакана воды (горячей). Вообще воды добавлять можно по своему вкусу, желаете, что-бы соус был погуще - воды поменьше и наоборот.
Далее режем огурцы мелко и добавляем в сотейник.
Добавляем специи.
Готовим до готовности на медленном огне. Огурцы и лук должны стать мягкими, но не разваливаться.
Приятного аппетита!