Свинина (карбонад) в пиве
Ингредиенты:
Свинина (карбонад) 1,5-2 кг,
пиво светлых сортов 1,5 л,
лук репка 3 шт,
морковь 2 шт,
растительное масло.
Способ приготовления:
Свининку обжариваем в небольшом колличестве раст.масла до золотистой корочки. Перекладываем в глубокую кастрюлю. Лук режим полукольцами, морковь тоненькими пластинками,обжариваем и отправляем к свининке. Заливаем пивом,что бы чуть прикрыло и ставим на средний огонь. Во время приготовления будет подниматься пена, ее снимать. По мере выкипания жидкости, добавлять пиво. Тушить до готовности, до "расссыпчатости" свининки.
Приятного аппетита!
Фото:
