Шницели рубленые
Ингредиенты:
200 г.белого хлеба
1 кг.фарша (говядины или свинины или смешаный)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
200 г.тёртого сыра
2 яйца
соль,перец
2 помидора
Способ приготовления:
Хлеб замочить в горячей воде.затем отжать,искрошить и смешать с мясом.
Лук,чеснок и зелень,измельчить.
Сыр,чеснок,зелень,чук и яйца смешать с мясом,посыпать солью и перцем,хорошо перемешать.
Разделить массу на 8-9 частей и придать им форму шницелей.
Духовку нагреть до 220 градусов.
В большой сковороде разогреть масло и жарить шницели по 6 мин.с каждой стороны.Снять с огня.
Помидоры порезать кружочками.Положить на шницели и пасыпать сыром.
Поставить в духовку и запекать пока сыр не подрумянится.
Приятного аппетита!
Фото:
