Шашлык на кефирчике
Ингредиенты:
-2кг.свинины любой
-6 крупных луковицы
-соль,перец, специи для мяса
-1л кефира можно нежирного
Способ приготовления:
Нарезаем мясо на кусочки размером 5х4 см.
Лук перекручиваем через мясорубку
Мясо с луком и специями перемешиваем в эмалированной посуде, добавляем соль.
Заливаем кефиром и ставим на 8 часов, можно и больше в холодильник.
За это время мясо становится сочным, нежным.
Тает во рту.
Приятного аппетита!