Зразы из печени
Ингредиенты:
1.Печень говяжья -600г.
2.Морковь
3.Луковица
4.Мука - 1-1,5ст.л.
5.Майонез
Способ приготовления:
1.Морковь и лук измельчить в блендере, припустить на растительном масле, слегка посолить.(фото 2)
2.Печень нарезать на кусочки, толщиной 1-1,5 см. (3)
3.Каждый кусочек слегка отбить и посолить (4)
4.На печень выложить охлажденную начинку (5)
5.Сформировать зразы и запанировать их в муке (6)
6.Зразы обжарить с двух сторон на растительном масле (7)
7.Затем выложить их пока на тарелку, а в сковороду добавить муку,майонез по вкусу и немного водички - все это непрерывно помешивать, чтобы получить соус
8.В соус выложить зразы и довести их до готовности, в течении 15 мин. (8)
Приятного аппетита!
Фото:
