"Перчик из детства"
Ингредиенты:
Свежий перец(лучше"Ласточка",но можно и любой другой)-4 шт
Рис -1/2 стакана
Фарш-300 г(я покупаю готовый)
Лук репчатый-2 шт
Морковь-1 шт
Сметана-200 г
Петрушка-1 пучок
Мука-1 ст.л.
Подсолнечное масло-4-5 ст.л.
Соль
Перец
Настроение по вкусу!!
Способ приготовления:
Для начала варим рис до полуготовности.Откидывает готовый рис на сито и даём стечь лишней воде.
Обжариваем слегка(именно обжариваем)лук 1 шт. нарезанный кубиками и морковь натертую на крупной тёрке.
Сырой фарш,рис,соль,перец,смесь лука и морковки всё перемешиваем.Наша начинка готова.
Отдельно томим лук(вторая луковица),в конце томления добаляем 1 ст.л.муки,всё перемещиваем,добавляем воду и сметану,ещё раз перемешиваем,даём закипеть.Наш соус готов.
Заливаем этим соусом наши перцы ,даём закипеть,после чего тушим 25-30 мин на слабом огне.
Подаем к столу посыпав зеленью!!
Приятного аппетита!