Фаршированный перец с говяжьим рисом
Ингредиенты:
Перец 1 кг,
фарш говяжий 500 г,
100 г или 2 кофейные чашечки риса,
1 луковица,
соль или вегетта по вкусу,
черный перец,
зелень сушеная или свежая,
сладкий перец паприка 1 стол.ложка,
масло растительное.
Способ приготовления:
Перец очищаю от плодоножек.
Мясо и лук по отдельности слегка обжариваю на растительном масле.
Смешиваю мясо с рисом и обжаренным луком, солью или вегеттой, черным молотым перцем.
Фарширую перцы и выкладываю их в кастрюлю с широким дном. Пересыпаю сладким перцем паприкой и зеленью по выбору, заливаю кипятком, чтобы прикрыл перцы и тушу при слабом кипении до готовности.
Приятного аппетита!