Котлеты "Самородок"
Ингредиенты:
Фарш ( говядина 70% / свинина 30% )
Масло сливочное
Чеснок
Яйца ( одно в фарш, другое для макания )
Семена сезама
Панировочные сухари ( в оригинале манка )
Приправы
Способ приготовления:
Тщательно вымешиваем фарш с яйцом и специями ( у меня орегано, базилик и чёрный перец ).
Делаем порционные шарики и расплющиваем их об доску.
Кладём в серединку каждой лепёшки кусочек масла и мелко-крупно нарезанный чеснок.
Залепляем, как пирожок.
Плюхаем в яйцо.
Обваливаем в смеси семян и сухарей (манки).
Жарим.
Приятного аппетита!
Фото:
